allée Omotesando (Are)

表面烤得焦香的巴斯克乳酪蛋糕，切開後內裡濕潤滑順。allée 表參道的招牌「煙燻蜂蜜巴斯克乳酪蛋糕」，使用細火煙燻的 ONE DROP FARM 天然蜂蜜與平飼有精卵製作。烤得微苦的外層、乳酪的醇厚，以及煙燻蜂蜜的香氣與淡淡鹹味交織，留下不只甜味的深長餘韻。除了這款經典，也有散發清爽茶香的伯爵茶口味，以及依季節推出的丹波栗巴斯克乳酪蛋糕等選擇，讓食材風味各自展現。

除了乳酪蛋糕，其他甜點也講究產地與做法。以八丈島娟姍奶油和蕎麥粉製作的「砂糖奶油可麗餅」，簡單呈現麵糊的烘烤香氣與奶油的豐厚風味。布丁採用高知一園農場的「土佐次郎」雞蛋，口感扎實帶有彈性，也展現濃郁的蛋香。還有法國傳統點心巴斯克蛋糕，以加入杏仁粉的麵糰包入卡士達，再帶出蘭姆酒香，為喜愛烘焙點心的人提供多種選擇。

搭配甜點的飲品也相當多元。使用 UNLIMITED COFFEE ROASTERS 咖啡豆沖煮的手沖咖啡與冷萃咖啡帶有宜人的酸度，能清爽地平衡濃郁乳酪蛋糕的口感。紅茶與花草茶則由 THE TEA COMPANY 精選，從飄散丁香、肉桂香氣的原創綜合茶，到茉莉奶茶，以及融合玫瑰果等風味的「Water Lily」，都有不同選擇。

店內設有吧台座與桌席，空間小巧、座位有限；Cutipol 餐具與俐落整潔的室內設計，營造出沉靜的氛圍。蛋糕和烘焙點心也可外帶，適合作為散步途中帶走的伴手點心，或留待在家享用茶點。